Wettkampf-Tag 2; die positive Stimmung ist ungebrochen gut!Unser Team arbeitet fokussiert und abgeklärt.
Shania hatte heute das BANQUETTING-Modul zu absolvieren. Mitunter durfte sie einen Wein dekantieren und wiederum kompetent Gäste – unter den strengen Blicken der internationalen Experten – beraten und bedienen. Morgen steht dann der CASUAL-Service an.
Rino Zumbrunn hatte heute das PREP-KITCHEN-Modul. Hier ging es darum, dass die Mise en place für den morgigen Tag (HOT-KITCHEN-Modul) zu erstellen. Gemäss seiner Rückmeldung konnte er sein Programm wie geplant ab arbeiten und ist bereit für das herausfordernde Modul von morgen.