Unser Weg nach Lyon

Liebe Blogleserinnen und Blogleser

Vom 18. Juli-29. Juli 2022 durfte ich mein erstes Barpraktikum im Les Trois Rois in Basel absolvieren. Nicht nur der wunderschöne Ort hat mich beeindruckt, sondern auch das Bar-Team. Seit der ersten Minute war ich herzlich willkommen und wurde wie ein richtiger Bar-Mitarbeiter eingesetzt. Jeder Cocktail wurde mir immer zuerst vorgezeigt und danach war ich an der Reihe. Dies war für mich die beste Chance um in die Barwelt einzutauchen.

Auf jede Frage bekam ich immer eine präzise Antwort. Ich konnte ebenfalls einen Probendurchlauf 1:1 unter den Augen von Thomas Huhn dem Barchef vom Les Trois Rois durchführen. Dies gab mir einen Einblick wie sich das Bar Modul an den World Skills verlaufen wird, sowie Sicherheit an der Bar. Ich durfte mit Thomas auch zwei Eigenkreationen kreieren, welche ich je nach Aufgabe an den World Skills 2022 präsentieren werde.

Ich konnte von jedem einzelnen Mitarbeiter von Tipps und Tricks profitieren. Für mich war es spannend mein gelerntes Wissen sofort in der Praxis umzusetzen.

Ich bin Thomas Huhn und seinem Team sehr dankbar für die lehrreichen Tage an der Bar Les Trois Rois und bedanke mich ganz herzlich für die unkomplizierte Zusammenarbeit. Ich fühle mich um einiges sicherer an der Bar als zuvor und werde mein bestes geben um mein gelerntes Wissen an den World Skills 2022 in Luzern zu zeigen.

Liebe Grüsse

Shania Colombo