Unser Weg nach Lyon

Heute Sonntag 9. September 2018 trafen sich die Chefexperten/in mit ihren jeweiligen  Shopmastern, sowie der Backstage-Koch mit der Projektleitung erstmals auf dem Wettbewerbs-Areal zu einer ersten Begehung der Infrastruktur. Ebenfalls wurden die Wettbewerbstagesprogramme detailliert besprochen und die vorbereitenden Massnahmen koordiniert.

Herzlich Willkommen in Bern! Unser Power-TEAM bestehend aus:

• Chefexperte Restauration Martin A. Erlacher mit seiner Shopmasterin Esther Peter
• Chefexperte Küche Daniel Inauen mit seinem Shopmaster Daniel Züllig
• Chefexpertin Hauswirtschaft Esther Lüscher mit ihren Shopmasterinnen Franziska Hänggi und Alexandra Rath
• Backstage-Koch Gabriel Heintjes (ehemaliger Teilnehmer SwissSkills 2012)

Die Wettkamp-Arena nimmt weiter konkrete Formen an:

Service-Arena

Küchenbereich

Hauswirtschaftsbereich

Backstage-Küche

Lagerbereiche

Stand Nachwuchsmarketing

Am Montag beginnen dann die Vorbereitungsarbeiten der Wettbewerbsstrukturen der einzelnen Berufe mit Hilfe von zusätzlichem Hilfspersonal aus den örtlichen Berufsbildungsschulen (Ein herzlicher Dank geht hierbei an Erwin Mumenthaler für die grossartige Unterstützung…..merci veumol Erwin!) und von Hotel & Gastro formation Schweiz.