Unser Weg nach Lyon

Heute probierte ich in der Hotel und Gastro formation St.Gallen unter anderem ein Aprikosenmousse aus, mit Kern Boden

Kürbismousse mit Randen / Thunfisch mit Asiatischen Gurkenspaghetti

und Mantel.

Auch schon die letze Woche durfe ich in St.Gallen verschiedene Kurse besuchen. Es ging querdurch von kalte/warme Küche bis zu Desserts, aber nun genug Text ich zeige euch lieber Bilder. ☺